Türk mutfağının en beğenilen besinlerinden biri olan kuru fasulye, böbrek rahatsızlıklarına karşı tesirli vazife görmektedir. Bedenin organları ortasında böbreğe daha çok dayanak sağlamaktadır. Sorunların giderilmesinde de yardımcı olur. Romatizma şikayetlerinin son bulması için tertipli kuru fasulye tüketilmesi önerilir. Kuru fasulye sindirim sistemi içinde çok yararlıdır.
KURU FASULYENİN LEZZETLİ TANIMI NASILDIR?
Lokantalarda yapılan kuru fasulyeler çok daha lezzetli oluyor. Sizlerde meskende kuru fasulye pişirirken kesinlikle bu tanım sırlarından yararlanın.
Kuru Fasulye Materyaller;
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta uzunluk soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
500 gram kuru fasulye bir gece evvelden suda bekletilmiş
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
½ çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Kuru Fasulye Yemeği Yapılışı;
*Tenceremize birinci evvel yemeklik olarak doğradığımız soğanları bir ölçü sıvıyağ ve tereyağıyla kavuralım.
*Soğanların kavrulmasının akabinde domates salçasını ek edelim, kokusu çıkana kadar kavuralım.
*Bir gece evvelce dinlendirmiş olduğumuz fasulyeleri tencereye koyup 1-2 dakika karıştıralım.
*Üzerine suyu, tuzu ve toz biberi ekleyelim.
*Kapağını kapatıp yumuşayana kadar bekleyelim.
*Pişince altını kapatıp dinlendirdikten sonra istek ettiğiniz halde sunabilirsiniz.
*Kuru Fasulye Yemeğinin Püf Noktaları;
Fasulyeleri dilerseniz düdüklü tencerede pişirebilirsiniz bu pişme müddetini kısaltmak için kullanılabilir.
