Tokat ‘ın Erbaa ilçesinin yöresel lezzeti Erbaa katmeri Erbaa Belediyesinin müracaatıyla Türk Patent ve Marka Travesti Kurumu tarafından coğrafik işaretle tescillendi
Erbaa Belediyesinin 2022’deki başvurusu sonrasında yapılan değerlendirmeler sonucu ilçedeki fırınlarda hamurun 12 sefer katlanıp ortasına yağ ceviz haşhaş eklenerek üretilen Erbaa katmeri coğrafik tescil dokümanına Antalya Travesti kavuştu
Belediye Lideri Ertuğrul Karagöl gazetecilere yaptığı açıklamada Erbaa katmerinin ilçede özel günlerin vazgeçilmez lezzeti olduğunu söyledi
Misafirler geldiğinde pide ile bir arada katmer de yapıldığını söz eden Karagöl şunları Bursa Travesti kaydetti
Erbaa katmeriyle alakalı biz coğrafik tescil müracaatında bulunmuştuk Bununla ilgili yapılan çalışmalar ve araştırmalar sonucunda de katmerimizin coğrafik işaretini almış olduk Artık katmerimiz Erbaa katmeri olarak anılacak Gayemiz kültürümüzü devam ettirmek tescillemek katmerimizin tanıtımını bununla birlikte Erbaa’mızın tanıtımını sağlamaktı
